Ini hantaran yang kedua :)

Smua hantaran ini dibuat seharian penuh di hari Jum'at (secara hari Kamisnya masih ngantor setengah hari) jadi mau gak mau baru bisa nguplek di dapur bikin hantaran kue + ketupat rendang hari Jum'at nya itu.
Jangan nanya resep rendang yaaa...secara aku gak bisa masak gitu lohh (hihihihi memalukan) pokoknya urusan masak-masak besar itu urusan ummiku, aku bagian buatin hantaran kue aja.

Dekor cake nyontek ala Harvest (tapi ternyata gak mirip sama sekali huahahahaha), dan yang paling penting aku dah terampil metode coklat transfer hihihii...yaa at least yang ini udah enak diliat lah ya dibanding percobaan pertama (muji diri sendiri :D)

Untuk smua sahabat-sahabatku, dari lubuk hati yang terdalam aku mohon maaf lahir bathin kalau selama ini tanpa disadari sering nyusahin + ngerepotin (terutama CABers, esp. Euis cintaku nan baik hati), semoga Allah Azza wa Jalla mempertemukan kita semua dng Ramadhan lagi, Taqabbalallahu minna wa minkum, Taqobbal yaa Karim...Kullu 'am wa antum bi khair, amin...

Alhamdulillah...hanya syukur yang terucap takbir yang melantun saat msh melihat semburat mentari pagi Syawal menyapa...
Indah banget ya Sabtu 13 Oktober 2007 itu, meski pagi-pagi sekali sudah dibasahi hujan...tak henti-henti kumandang takbir menggema dimana-mana.
Kalau sudah begini, airmata mbrebes mili menganak sungai, berdo'a mudah-mudahan Allah SWT menerima amal ibadah kita smua, dan mempertemukan kita hamba-Nya yang lemah ini dengan Ramadhan Mubarak tahun depan...Insya Allah :)

Idul Fitri ini gak sibuk bikin kue macem-macem, cuma sempet bikin hantaran Cake Coklat seperti biasa.

Ini pertama kalinya aku buat kue pake teknik coklat transfer...(haree gene???)
penuh perjuangan banget niy bikinnya secara buat aku yg pemalas teknik ini agak ribed. Trus karena dah diajarin banyak orang dari Mbak Ike, Chera, De, Uni Henay sampe Mama Kintan...eh ternyata aku bisa juga bikinnya:)

Karena aku itu termasuk yg sok keminter (gak ngecek stok soalnya), pas lg ngetim DCC (Dark Cooking coklat alis coklat item) ehh kok tinggal dikit yaaa, untung sm Hunny pernah dibeliin coklat. Tenang deh :)
Lah pas dibuka tuh bungkusnya baru engeh kalo tulisannya bukan Dark, tapi MILK...huhuhuhuhuhu ya udah daripada ga ada, langsung masukin aja deh tuh Milk Coklat....jd warnanya gak secantik DCC deh.

Yaaa namanya juga amatir pisan, gak pinter ngedekor, mati gaya banget dehh :)) blm sehebad Maki apalagi Chera...(Coba perhatikan baik2 motif polkadotnya hihihihihi gak rapih banget ya Cher), tapi yg bikin seneng ya karena ditemenin malaikat2 guanteng yang bolak balik gak sabar noel adonan, trus ditambah pula kocokan wip krim yang bikin mereka merem melek (Katanya es krimnya ummi enak heheheehhheee)

(Maap ya potonya std, ini juga yg motoin temen kantor)

Tadi pagi tau2 pengen banget bikin cemilan mudah dan gampang, trus inget kalo dari kemaren kepikiran ama donat kampung! Itu lohhh donat yang cuma dikasih gula halus doang hehehehe...kan bikinnya gampang tuh, gak usah pake glazur ini itu spt donat kota Jco, i-crave, KK, dll...
Alhamdulillah bahannya ada semua di lemari dapur. Nah yang seru waktu ngegorengnya my lovely hubby ikutan mbantuin, maksudnya biar cepet dan berangkat kerjanya gak telat...lumayanlah meskipun ada yg warnanya masih kuning (sengaja gak diupload, biar gak malu-maluin hehehehehe)

Nahh kalo masalah beli bahan, aku selalu beli di "Titan" secara deket ama rumah, super lengkap, truss bedanya ama TBK lain adalah bisa diecer lohhh... itu kelebihannya dibanding TBK lain. Pertama kali kenal Titan lewat milis, trus hunting dimanakah Titan itu berada, sampe nanya ama temen-temen kantor denahnya, akhirnya ketemu juga :)

Kesan nyaman pertama kali aku rasain justru sewaktu nanya bahan2 kue ke mbak Ani, duhhh itu mbak Ani SPG favourite aku, secara tiap kali aku nanya bahan kue yg ajaib dia pasti selalu tau jawabannya (sempet mikir sih, jangan2 Pak Thio yang punya Titan ini udah ngasih pelatihan intensif hahahahaha). Tapi lama-lama aku juga berfikir, kalau seseorang sudah cinta dng dunianya, tanpa perlu pelatihan sebanyak apapun, semua seluk beluk pekerjaannya pasti dikerjakan dengan penuh cinta, termasuk pekerjaan Mbak Ani yang melayani aku -pelanggannya yang cerewet-

Yang jelas tiap dateng ke Titan yang pertama kali aku tanyain adalah, “Ada Mbak Ani gak?”
Kebalikan ama orang-orang yg nanya bahan ini itu, trus cetakan ini itu, cup case model ini itu dll, aku mah tetep setia, selalu mencari Mbak Ani, HIDUP MBAK ANI deh pokoknya. Karena kalo udah ketemu mbak Ani, smua kebutuhanku pasti terjawab, nahh jadi ngirit waktu kan dibanding kalo nyari sendiri?
Yaa...itu sedikit review buat teman2 yang mungkin barangkali membutuhkan info Toko Bahan Kue (TBK) yaaa...sekaligus memeriahkan "acara ini" :)

Untuk resep donat kampoengnya, aku pake resep ini.


DONAT demo SIGNORA

500 gr Terigu Cakra
4 kuning Telur
100 gr margarine
300 cc air
1/2 st Diva Softener/cake softener [Aku gak pake]
1/2 st S500 (bread improver) [Aku gak pake]
100 gr gula
2 sm Susu Bubuk
1 bks Ragi Instant (Mauripan) [Aku pake Saft Instant)

cara:
campur semua bahan kering, aduk rata.
Tambahkan telur dan air sedikit sedikit sambil di uleni sampai kalis.
terakhir masukkan margarine, uleni terus sampai kalis, kalau di tarik
tipis tidak robek.

bulat2kan di loyang. kembangkan
saat akan di goreng, buat lubang di tengahnya.
Resep donat ini cuma butuh sekali fermentasi saja.

Alhamdulillah..akhirnya ada juga postingan resepnya hehehehehehe, ya iyalah setelah baking blue yang menahun, finally aku turun dapur juga, begaul dng oven & mikser lagi [itu juga setelah nitip Karim ke Abi untuk njagain]

Dan hasilnyaaaaa....TARRAAAA, bronis penghilang kangenku dng dunia baking ini menjadi bekal sarapan Abi, cemilan Akrom + Karim, dan of kors buat oleh2 temenku nun jauh di Tanjung Buli sana...

Cemilan ini selalu menjadi pengobat rinduku, coz it's always make me fly with butter, flour, egg, semoga besok2 aku gak lupa motrek cemilan dapur kami ya.

Widi
Yg msh menikmati bronis panggang